Ingredientes:
- 400gr tofu firme
- 250gr yogur
- 5 ajos
- 3 cucharada de gengibre
- 4 cucharadas de paprika
- 2 cucharadas de tumeric
- 4 cucharaditas de cumin
- 4 cucharaditas de garam masala
- 1 cebolla
- 800gr de tomate triturado
- 250gr de heavy cream
Preparación:
Abrir el tofu y secar con papel de cocina. Cortarlo en cubos del tamaño deseado. Mezclar el yogurt, 1 cucharada de
gengibre, 2 cucharaditas de cumin, garam masala, y paprika. Cuando este bien mezclado añadir el tofu cortado y dejarlo en la nevera por una hora. Calentar un pote poner aceite y freír la cebolla y los ajos. Añadir las especies por un minutito. Para terminar añadir todo y cocer unos 10minutos. Se puede servir con pan naan y arroz.