Ingredientes:
- 1 calabaza (450gr de pure de calabaza)
- 250gr de harina
- 2 cucharitas de postre de baking soda
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de gengibre
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 de cucharita de nuez moscada
- 240ml de aceite
- 4 huevos grandes
- 250gr de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
Calentar el horno a 180 C. Poner la calabaza 30-40min hasta que esté blanda. Cuando este blanda sacar, dejar enfriar unos minutos y triturar. Mezclar todo. Untar un molde con aceite y poner la masa. Meter en el horno 30min (puede que tarde mas dependiendo del agua que tuviera la calabaza.