Ingredientes:
- Huevos - Espinacas
Preparación:
Cocemos las espinacas, intentando que todo el agua se evapore. Hecho esto batimos los huevos (1 por cada 100gr de espinacas, aunque puedes poner los que quieras). Dejamos enfriar un poco las espinacas para que no cuezan los huevos. Lo mezclamos, lo ponemos en moldes para muffins y lo ponemos en el horno unos 30min a unos 180º. Súper fácil, se le pueden poner más cosas, al final los huevos es lo que le va a dar la consistencia.