Ingredientes:
- 4 huevos - 250ml de leche - 100g de azúcar - Canela - Limón
Preparación: Mezclamos la leche, el azúcar, la canela y la piel del limón. Lo ponemos a hervir, cuando hierva lo sacamos del fuego. Mientras aprovechamos para mezclar los huevos. Cuando la leche haya hervido, quitamos la canela y la piel del limón y lo mezclamos con los huevos.
Ponemos la mezcla en potes al baño María y lo ponemos en el horno 180ºC durante 30-40min.