Ingredientes: * Pure de patata 600gr * 175gr de harina * 1 huevo * Nuez moscada * Parmesano (para los gnocci 5 cucharadas) * 40ml de aceite * 5 tomates secos * 50gr de almendra * Ajo
Preparación: Hervir patatas y triturar. Poner harina con parmesano, huevo, nuez moscada y mezclar. Dejar en el frigo 30min. Haver bolas y hervir. Salsa: Almendra, ajo, aceite, oregano, tomates secos, sal, pimienta y triturar. Solo queda servir con un poco mas de parmesano.