Ingredients
- 500g de codonys
- 500g de pomes
- 60g de mantega
- 180g de farina
- Canella & anis (opcional)
- 60g de sucre (opcional)
Elaboració
Pelar els codonys i les pomes, tallar-los a daus. Escalfar una mica de mantega dins una paella ia fegir els dauets amb una mica de sucre (20g). Remenar i deixar fondre tot suaument. Fins cuit remanant de tant en tant. Opcionalment es pot bullir el codony o posar-lo amb antelació a la paella ja que triga més en coure.
Mentres cou a la paella: Dins un bol, barrejar amb les mans la farina, la mantega a trossets i el sucre restant. Ha de quedar una barreja grossera.
Posar els dauets de codony i de les pomes dins una safata per anar al forn. Coure al forn calent (no al gratinador) durant uns 20 minuts. Alternativament, posar la barreja dins la paella i anar remanant fins que la farina estigui cuita.