Ingredientes
60gr manteca sin sal
345gr manteca sin sal (si segunda porcion)
360ml leche
500gr harina
50gr azucar
levadura
pizca de sal
Preparacion:
“Mezclar” harina, azucar, levadura. Añadir la leche en la mezcla hasta que se haga bola o añadir un poco mas de harina. Cunado este lista aplanar la masa de forma rectangular. Añadir la mantequilla por encima y doblar 3 veces. Envolver con film de plastico y poner en el refrigerador por 30min. Sacar alargar y volver a doblar 3 veces. Debemos girar la masa 90 grados cada vez. Envolver en un film y poner en la nevera 30min. Asi hasta 3 giros. Despues dejar en la nevera 4h hasta 24. Espandir. Cortar en triangulos. En el lado largo del triangulo en el medio hacer una pequeña incision y enrollar. Poner en el horno a 190C por 20min.