Ingredientes:
- 2 boniatos
- 2 huevos
- 1/4 vaso de sirope de agrave
- 1/4 vaso de leche de coco
- 1/4 vaso de cacao en polvo
- 1/2 vaso de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de baking powder
- 4 cucharadas de tahin o crema de cacahuete
Preparación:
Ponemos los dos boniatos a 220C en el horno y esperamos 1h. Luego los sacamos, esperamos a que es enfríen un poco, los pelamos y los ponemos en un cuenco para hacer puré. Lo mezclamos todo bien, lo ponemos en un molde y lo metemos en el horno 30-40 minutos a 220C. Al ser puré de boniato no va a quedar solido pero si delicioso :)